boyu体育桃红酒这种粉红色的饮品在其历史上的大部分时间里——尤其是在普罗旺斯以外的地方，都被认为是一种“愚蠢”“不入流”的酒，只适合午餐或度假饮用。在21世纪之交，法国桃红酒在市场上开始引人注目，在精明的营销、与名人合作、价格合理且品质出色等因素的推动下，销量飙升。根据Impact Databank的数据，从2010年到2016年，美国市场仅普罗旺斯葡萄酒的进口量就增长了10倍，从12.3万箱增长到130万箱。

　　在经历了十多年几乎难以想象的增长之后，桃红酒的上升轨迹已经趋于平稳。人们喝腻了用所有葡萄品种酿造的质量可疑的桃红酒。

　　从桃红酒故乡普罗旺斯运来的桃红酒连续三年下滑。但在2022年，普罗旺斯桃红酒表现出了新的实力。根据Impact Databank的数据，2022年对美国的出口增长了4%，达到190万箱，出口额创下1.511亿美元的历史新高。

　　但令人头疼的过山车在2023年再次开始，增长再度放缓。桃红酒市场是出现回调，还是刚刚走向成熟？

　　根据Impact Databank的数据，虽然美国16个最大的法国桃红酒品牌总出货量下降了3.3%，但2023年的出货量总计为236万箱，仍比疫情前多出40万箱。不过，与更广泛的葡萄酒相比，桃红葡萄酒的表现仍优于同类产品。

　　根据国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR的数据，2023年全球酒精饮料销量下降了1%，但销售额却增长了2%博鱼boyu体育。葡萄酒行业整体下滑，2023年同比降幅为4%。高端葡萄酒销量下降了3%，但超高端葡萄酒表现出弹性，增长持平。但桃红酒是一个亮点，优质桃红酒在美国、英国和澳大利亚等关键市场显示出强大的吸引力博鱼boyu体育。

　　全球专业饮料品牌机构Denomination的董事总经理梅Meghan Read表示，虽然桃红酒的整体销量喜忧参半，但名人支持的品牌表现良好。Snoop Dogg的《19宗罪加州桃红酒（19 Crimes Cali Rosé）》自2021年推出以来一直畅销。与此同时，Benchmark Drinks的数据显示，Kylie Minogue在2020年推出的桃红酒导致2021年至2022年期间，全球每1.5秒就有人喝一杯她的玫瑰酒，而同期桃红酒的整体销量却在下滑。

　　超高端桃红酒是一个小而强大的类别。米拉瓦尔母公司Famille Perrin的共同所有人Matthieu Perrin表示：“与整个品类相比，售价在100美元以上的桃红酒的销量基数相当低博鱼boyu体育。但我们的有机桃红酒Muse de Miraval用我们最好的土地酿造，突破了桃红酒的界限，那些高支出的消费者可以把桃红酒当作一种更严肃的葡萄酒来鉴赏，用于特殊的庆祝场合。”

　　普罗旺斯RUMOR的创始人Barry Bayat表示，他看到了高端桃红酒在即饮和非即饮渠道的增长。虽然Perrin仍然认为普罗旺斯是市场增长的基准和驱动力，但他表示，人们消费它的方式正在发生变化，“不断变化的消费者偏好，比如较低的酒精度、白天饮酒的场合，以及更专注于‘较少但更好’的葡萄酒的消费，这些趋势为某些细分市场和品牌提供了巨大的机会。”